„ეს ჩვენი ტრადიციული სასმელია, რომელსაც საკმაოდ დიდი ისტორია აქვს. მაღალმთიან რეგიონებში მცხოვრებმა ქისტებმა ამ ლუდის მოხარშვა საუკუნეების წინ დაიწყეს. ლუდი იხარშება ასკილისგან და ვურევთ ბალახეულობას, მათ შორის სვიას და კუნელს. მოხარშვის შემდეგ სხვა ჭურჭელში უნდა გადაისხას და იდუღოს. ერთი კვირის შემდეგ უნდა გაიფილტროს, რის შემდეგაც უკვე შეიძლება მისი დალევა. არის უალკოჰოლო, ძალიან არომატული, ეკოლოგიურად სუფთა და სასარგებლო. მაგალითად, თირკმელებს ასუფთავებს. ჩვენ, მუსლიმებს ალკოჰოლური სასმელების დალევა აკრძალული გვაქვს. ამიტომ პანკისში ეს ლუდი ძალიან დიდი პოპულარობით სარგებლობს და მოთხოვნაც დიდია“, - ციტირებს პანკისის სათემო რადიო WAY ასკილის ლუდის მწარმოებლის შენგელი ტოხოსაშვილის კომენტარს.
ლუდის ჩამოსხმისა და გაყიდვის იდეა მას რამდენიმე თვის წინ, მეწარმეობის რეგიონალურ სკოლაში გაუჩნდა. ამ პერიოდში შენგელი ტოხოსაშვილმა და კანეი მარგოშვილმა დიზაინერებთან ერთად ეტიკეტიც შექმნეს, რომელზეც ასკილი, ვაინახური კოშკები და მთებია გამოსახული. მათ პროგრამის „აწარმოე საქართველოში“ მხარდაჭერის იმედი აქვთ.
ქისტური ასკილის ლუდი „სტუმართ მასპინძელი“ პანკისის ხეობაში, თბილისსა და რეგიონებში გაიყიდება. ერთი ლიტრი ლუდის ფასი დაახლოებით 1-1,5 ლარი იქნება.
