სინთეტიკური საკვები პროექტის სახელად Food From Electricity (საკვები დენისგან) ფარგლებში შეიქმნა. პროექტს ერთობლივად ახორციელებენ ფინეთის ლაპარეენრატის ტექნოლოგიური უნივერსიტეტი და ტექნოლოგიების კვლევის ცენტრი (VTT).
მას შემდეგ, რაც ნედლი მასალა ელექტროლიზისთვის ბიორეაქტორში მოათავსეს, პროცესის შედეგად წარმოიქმნა ფხვნილი, რომელიც შედგება 50%-ზე მეტი ცილებისა და 25% ნახშირწყლებისაგან. ტექსტურის შეცვლა ასევე შესაძლებელია წარმოებაში გამოყენებული მიკრობების შეცვლის გზით.
VTT-ის წამყვანი მეცნიერის, იუჰა-პეკა პიტკანენის განცხადებით, შემდეგი ეტაპი იქნება სისტემის ოპტიმიზება, რადგან ამჟამად ყავის ფინჯნის ზომის ბიორეაქტორს ერთი გრამი ცილის წარმოსაქმნელად დაახლოებით ორი კვირა ესაჭიროება. მისი პროგნოზით, სისტემის ეფექტიანობის გაზრდა ფართოდ ხელმისაწვდომი იქნება დაახლოებით ათ წელიწადში.
ელექტროდენითა და სხვა ფართოდ ხელმისაწვდომი ნედლი მასალებისაგან დამზადებული საკვების პოტენციური გავლენა უზარმაზარია. პირველ რიგში სავარაუდოდ აღსანიშნავია იმ არეალში მცხოვრები მშიერი ხალხის გამოკვება და საკვები წყაროებით უზრუნველყოფა, სადაც შეუძლებელია სასოფლო-სამეურნეო წარმოება.
