ისრაელ კრისტალი, იგივე იზრაელ იცეკ კრიშტალი 1903 წელს პოლონეთის სოფელ ჟარნუვის მახლობლად, რელიგიური სწავლულის ოჯახში დაიბადა. პირველი მსოფლიო ომის დროს კრისტალმა დედ-მამა დაკარგა, შემდეგ კი ქალაქ ლოძში გადავიდა საცხოვრებლად, რის შემდეგაც ფაშისტური გერმანიის მიერ პოლონეთის ანექსიისას, ლოძის გეტოში მოხვდა. საკონცენტრაციო ბანაკში ისრაელ კრისტალს ორი შვილი დაეღუპა, ის და მისი ცოლი 1944 წელს აუშვიცში გადაიყვანეს, სადაც მისი მეუღლე დაიღუპა. როდესაც საბჭოთა არმიამ აუშვიცი დაიკავა და ისრაელ კრისტალი გაათავისუფლა, იგი მხოლოდ 37 კგ-ს იწონიდა.
ისრაელ კრისტალი 1947 წელს მეორედ დაქორწინდა და 1950 წელს ისრაელში საცხოვრებლად ცოლთან და ვაჟთან ერთად გადავიდა. იგი გინესის რეკორდების წიგნში 2016 წლის მარტში მოხვდა.
