კულტურული მემკვიდრეობის დაცვის ეროვნული სააგენტოს საინფორმაციო სისტემების სამსახურს, ბრძანებაში მითითებული არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის ელემენტის მონაცემების ძეგლთა სახელმწიფო რეესტრში ასახვა დაევალა.
მაწონი ქართველი ხალხის ეროვნული რძემჟავა პროდუქტია, რომელსაც საოჯახო პირობებში ამზადებენ. საქართველოს კუთხეებში მაწონი სხვადასხვა სახელწოდებით მოიხსენიება, მაგალითად, ქიზიყში მაწონს წველას ეძახიან, სვანეთში - მარწვენს. მაწონი მზადდება ძროხის, კამეჩის, თხის და ცხვრის რძისგან. დიდი პოპულარობით სარგებლობს კამეჩის რძისგან მომზადებული მაწონი. რძის შესადედებლად მაწვნის დედო გამოიყენება.
