„საქართველოში, თბილისიდან 50 კილომეტრით სამხრეთით, არქეოლოგიურ ძეგლ შულავერის გორასა და გადაჭრილ გორაზე აღმოჩენილი უძველესი კერამიკის ნაშთები შეიცავს ძვ. წ. 6000-5800 წლებით დათარიღებული ღვინის ქიმიურ მტკიცებულებას. კერამიკა გაჟღენთილია ღვინის მჟავით, რომელიც დიდი რაოდენობით შედის ახლო აღმოსავლეთში მოწეულ ევროპულ ყურძენში (Vitis vinifera), რომლისგანაც ეს ღვინო იყო დამზადებული. გარდა ამისა, ღვინის მტკიცებულებებს ადასტურებს აღმოჩენილი სხვა ორგანული მჟავებიც (ვაშლის, ლიმნისა და ქარვის), რომლებიც ასევე შედის ევროპული ყურძნის შემცველობაში“, - წერია გინესის მსოფლიო რეკორდების ოფიციალურ ვებგვერდზე.
როგორც ცნობილია, აღმოჩენა პენსილვანიის უნივერსიტეტის არქეოლოგიისა და ანთროპოლოგიის მუზეუმის მოლეკულურ არქეოლოგს, პროფესორ პატრიკ მაკგოვერნს ეკუთვნის, რომელიც ავტორია კვლევისა სახელწოდებით „საქართველოს ადრეული ნეოლითის ღვინო“. აღნიშნული კვლევა 2017 წლის 13 ნოემბერს, გავლენიან სამეცნიერო ჟურნალში Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) გამოქვეყნდა. მკვლევართა ჯგუფში ასევე შედიოდნენ მეცნიერები საქართველოდან, საფრანგეთიდან, იტალიიდან, ისრაელიდან, კანადიდან, აშშ-დან და დანიიდან.
